Das Rezept ergibt 10 bis 15 Cake-Pops.
Das brauchst du…
… für den Teig:
- Zirka 150 Gramm Reste von einem Kuchen
- 120 Gramm Mascarpone
… zum Verzieren:
- 100 Gramm dunkle Schokolade oder weiße Schokolade
- 20 Gramm Kokosfett
- bunte Zuckerstreusel
Außerdem:
- Holzstäbchen
- Steckschwamm (zum Aufstellen der Cake-Pops)
Und so geht's:
- Mischen: Zerbrösele den Kuchen und vermische die Krümel mit der Mascarpone, bis alles gut zusammenklebt.
- Kugeln formen: Rolle aus der Masse kleine Kugeln, ungefähr so groß wie eine Walnuss.
- Kühlen: Leg die Kugeln 20–30 Minuten in den Kühlschrank, damit sie fester werden.
- Stäbchen stecken: Stecke ein Holzstäbchen in jede Kugel und lege diese dann 15 Minuten in den Gefrierschrank.
- Schokolade schmelzen: Schmelze in der Zwischenzeit die Schokolade mit etwas Kokosfett, bis sie ganz flüssig ist. Das kannst du auf der Herdplatte machen (kleine Stufe aufdrehen) oder in der Mikrowelle (geringe Temperatur) oder auch im Backofen bei 70 Grad Heißluft. Rühre die Schoko-Glasur ganz glatt.
Tipp: Bitte einen Erwachsenen um Hilfe, damit die Schoko-Glasur auch wirklich gut gelingt. - Eintauchen & Verzieren: Tauche die Cake-Pops in die geschmolzene Schokolade und streue nach Lust und Laune Zuckerstreusel drauf.
- Trocknen: Stecke deine kleinen bunten Kuchen am Stiel in einen Steckschwamm, damit sie gut trocknen können.